Sto trzydzieści franków
Pamiętam, jak piłem z Georgesem Perekiem Chateau Canon rocznik 1929, w restauracji opodal mojego mieszkania, gdzie pracowaliśmy razem pewnej deszczowej zimowej niedzieli. Chateau Canon kosztowało sto...
View ArticleCasa Vilas w Santiago de Compostela
Renoma tej restauracji zapewne wiele zawdzięcza temu, że od wielu dziesięcioleci podejmowano w niej rozmaitych celebrytów i polityków, którzy gościli w Santiago de Compostela. Kiedy w deszczowy,...
View ArticleCiekawostka belgijska
Będąc w Brukseli prywatnie, złożyłem wizytę w redakcji bratniego dwumiesięcznika ,,Vino?. Naczelny Rodriguez wywiózł mnie na peryferie, do Vilvoorde, gdzie w knajpce wypełnionej po brzegi kolorytem...
View ArticleRestauracja Atrium, Edynburg
Uważana za jedną z lepszych w mieście restauracja Atrium ma ambitnego szefa kuchni i równie ambitnego sommeliera. Zamówiłem zatem menu degustacyjne z dobranymi przez sommeliera winami. Na rozgrzewkę...
View ArticleRestauracja Gaya, Paryż
Jest to młodsza siostra restauracji Pierre Gagniere, świątyni kuchni molekularnej w hotelu Balzac. Największy nacisk położono na ryby i owoce morza, choć to i owo znajdzie się także dla nałogowych...
View ArticleRestauracja Nobu, Londyn
Pod wpływem japońskich akcentów w Gaya, postanowiłem odwiedzić najlepszą ponoć restaurację japońską w Londynie, czyli Nobu. Panuje tam raczej napięta atmosfera, jakby zaraz mieli wkroczyć paparazzi, bo...
View ArticleJadłodajnia w hali odpraw na lotnisku w Bari
Mam na myśli bar samoobsługowy po zachodniej stronie hali odpraw. Ten położony po stronie wschodniej ma zdecydowanie mniejsze ambicje od zachodniego. Niby nic – kilka rodzajów pizzy, kilka rodzajów...
View ArticleRestauracja Palena’s, Waszyngton
„Palena’s” to ambitna, nowoczesna restauracja włoska. Menu złożone z przystawki, pierwszego i drugiego dania oraz deseru kosztuje 70 dolarów. Karta win eklektyczna, włosko-amerykańska, od włoskiej...
View ArticleRestauracja Rasika, Waszyngton
Uznawana za jedną z najlepszych, bądź wręcz najlepszą, restaurację indyjską w Ameryce, „Rasika” jest, w rzeczy samej, fenomenalna. Smaki potraw są zupełnie różne od tych, które na ogół dominują w...
View ArticleRestauracja 100 Maneiras, Lizbona
Nazwa bardzo adekwatna, bo manieryczność tego lokalu mocno daje się we znaki, od sposobu przyjmowania rezerwacji aż po sposób podawania rachunku. Stronę internetową mają w budowie, więc wysłałem mejla...
View Article
